Category: цветы

Category was added automatically. Read all entries about "цветы".

Дикие орхидеи севера, где они обитают

Орхидеи у нас ассоциируются с некоторой экзотикой: тропическими странами, джунглями далеких островов. Но и среди родных осин тоже встречаются.

Помнится в "Приключениях Шерлока Холмса и доктора Ватсона: Собака Баскервилей", леди Стэплтон сокрушалась по поводу того, что на болотах "орхидеи еще не зацвели".

Какие конкретно орхидеи растут на английских болотах не знаю, а вот на наших можно встретить вот эту:

Collapse )
promo cergey_p september 3, 2019 07:53 3
Buy for 10 tokens
Многие по разным причинам задумываются над тем, чтобы завести пасеку. Кто-то на пенсии хочет быть поближе к природе. У кого-то есть идея создать прибыльное фермерское хозяйство. А кто-то собирается стать дауншифтером. И так получилось - регулярно задают вопросы про выгодность ведения пасеки и…

Кого обманула теплая зима и когда начнется весна?

Нынешняя зима - одна из наиболее теплых, что последнее время не редко.

Например в 2014 в феврале приехал на пасеку, и даже на лыжах покататься не получилось, снега нет, все растаяло, а после опять холода.

И вроде растениям должно быть легче. Не придется переживать морозы, от которых трескаются вдоль стволы и выдавливаются корни.

Но не все так просто. Разные деревья реагируют на такие колебания погоды по разному.

Наши, северные виды - не обманешь. Они не выходят из состояния зимнего покоя до весны.

А вот ряд садовых, выведенных из южных пород, интродуцированных видов, некоторые интразональные (привязанные не к таежной зоне, а к берегам рек, которые проходят через многие климатические зоны, например, некоторые виды ив) обманутые потеплением начинают распускать почки, которые в последствии побиваются морозами.

Collapse )

Атлас обножки 5 часть

Части первая, вторая и третья, четвертая.

Пчелы с цветка собирают не только нектар, но и пыльцу. Пыльцу они скатывают в красивые шарики и прикрепляют к специальным креплениям на задних ножках. Потому такие шарики называют - обножкой. У каждого вида растений пыльца своего цвета и по цвету обножки принесенной в улей пчеловод может узнать - с каких цветов пчелы собирают нектар.
Из этого родился проект: Атлас обножки.

Карагана кустарниковая
P6092169111.jpg
Collapse )
мое фото

Про медоносные угодья

Продолжаю описание развития пасеки.



Перед увеличением пасеки надо посчитать: насколько ее можно увеличивать.

По моим прикидочным расчетам (посмотрел на фото со спутника – прикинул, что растет в реальности) выходит: местность потянет семей 15.
спутник1

Пчелы эффективно собирают мед в радиусе порядка 2 км от пасеки.
 Ситуация с медоносами вокруг моей пасеки выглядит так:

ситуация

Оранжевым цветом показана деревня. Здесь кроме разнотравья около полусотни различных плодовых деревьев и кустарники разных смородин – крыжовников. В целом немного и на мед рассчитывать не приходится, но их цветение в конце весны дает пчелкам возможность не бездельничать.

Зеленым обведен основной массив медоносов – заброшенные сельскохозяйственные поля. Здесь попеременно цветут: одуванчик, люпин, иван-чай, василек, герань, клевер и пр.

Желтым обозначена липовая аллея старой барской усадьбы. На липу возлагались большие надежды, но пока как, ни смотрел за уже 4 года пчел на ней не видел.

Красным обозначены вырубки с преобладанием малины и иван-чая. Вырубки наиболее динамичная часть медоносных угодий. Новые появляются в округе. Старые потихоньку затягиваются лесом сами или засаживаются лесными культурами.

Синим показаны болота. Возможно пчелы туда и летают на разные клюквы и водяники, но не наблюдались ни разу. Потому записываем в наименее медоносные угодья.

Вокруг необозначенные ни чем – леса. Там тоже особо пчелам не разгуляться. Разве на вереске. Но у этих лесов сильно изрезанная граница создающая очень полезные опушки. По которым растет малина и прочие розоцветные (черемуха, спирея …), ивовые и т.д., что добавляет разнообразие в медосбор.

Получается, что угодья пчелиные хоть и очень разнообразные но бедные медоносами и большую пасеку не поставишь.
 Придется при увеличении открывать новые точки. Или постоянные – договариваться приютить ульи в других деревнях или временные – вывозить на медосбор в лес.

мое фото

Про кристаллизацию меда

Мед- достаточно дорогой продукт и покупатели совершенно справедливо опасаются подделки.
Поэтому часто продавцы меда и пчеловоды слышат: «Если мед долго не кристаллизуется- он поддельный» или наоборот: «Если мед быстро закристаллизовался- он поддельный».
На самом деле кристаллизация несколько более сложный процесс и только по ее скорости определить качество меда нельзя.
Мед кристаллизуется (садится) по целой куче причин:
1- от температуры- чем теплее тем дольше он остается жидким.
2- от состава медоносов с которых он был собран (например, собранный с крестоцветных мед кристаллизуется очень быстро)
3- от качества сотов в которые он собран – если соты отстроены недавно они светлые и в них мало центров кристаллизации. Мед из таких сот очень долго не садится. (Когда я начинал пчеловодить и все соты были светлые мой мед не садился больше года).
4- от количества в меде воды- если ее много (откачен незрелый мед или хранился при повышенной влажности)
Кроме того можно получить жидкий мед и в конце зимы не грея его. Просто откачивая из сот по мере надобности. (В сотах он остается жидким очень долго). Здесь сложности у пчеловода возникают: сложности в хранении сот, организации откачки, продаже больших партий. И большинство к данному способу не прибегает.

Как это сказывается на качестве.
1 чем выше температура хранения тем быстрее распадаются ферменты (биологически активные вещества за которые мы ценим мед, без них он будет просто смесью углеводов), с другой стороны чем выше температура хранения тем дольше мед будет жидким. Такая дилемма. Часто мед подогревают перед продажей для улучшения внешнего вида, но при этом теряется ряд его полезных свойств.
2 состав медоносов – все множество видов цветущих растений вокруг пасеки. Это множество уникально для каждой конкретной пасеки и на соседней мед будет несколько отличаться. Кроме того он не постоянен и каждый год соотношение видов меняется, меняется и их способность к выделению нектара (одни выделяют больше во влажные года, другие в засушливые) . Соответственно и меняется сам мед, его вкус и его свойства из года в год. Вот в этом году одна бабулька отказалась покупать у меня мед, так как он не такой как в прошлом году: темнее и быстрее кристаллизуется.
3 идеально если мед получен из свежеотстроенных сот. Тогда в нем минимальное количество центров кристаллизации- мелких пылинок, кристаллов старого меда, частичек воска. Идеально но очень сложно. Соты очень дорогое удовольствие. Пчелам необходимо потратить столько же меда на отстройку сот сколько они туда смогут сложить. Потому стараются и пчелы и пчеловоды использовать соты множество раз. Но бесконечно все равно не получается. Когда соты становятся слишком темные или даже черные их необходимо выбраковывать и заменять новыми.
4 вода в меде с одной стороны снижает скорость кристаллизации. Но с другой увеличивает вероятность брожения меда. Если высокая влажность следствие незрелости меда- в нем недостаточно интересных нам активных ферментов. Или мед просто неправильно хранился. Поэтому есть стандарты по влажности которые проверяются специальными приборами.

Это все описано про натуральный мед без применения различных дополнительных способов удешевляющих продукт.
Поэтому не стоит делать выводы о качестве меда только по его кристаллизации. Но можно уточнить при покупке про условия хранения и время откачки.
IMG_282111