Category: история

Category was added automatically. Read all entries about "история".

Почему раньше клещей было меньше и как в СССР с ними боролись

Изучение энцефалита клещевого началось в 1937 году, в результате ряда исследований произошло "открытие вируса — возбудителя заболевания, выявление животных — источников возбудителя, доказательство роли иксодовых клещей в циркуляции и сохранении вируса в природе и заражении человека, установление основных эпидемиологических закономерностей, разработка неспецифических и специфических мер профилактики,..." (2)

С этого времени в Советском Союзе начались систематические меры по предотвращению энцефалита как посредством борьбы с клещом так и разработка методов лечения и вакцинации.


Меры борьбы с клещом включали:Collapse )
promo cergey_p september 3, 2019 07:53 3
Buy for 10 tokens
Многие по разным причинам задумываются над тем, чтобы завести пасеку. Кто-то на пенсии хочет быть поближе к природе. У кого-то есть идея создать прибыльное фермерское хозяйство. А кто-то собирается стать дауншифтером. И так получилось - регулярно задают вопросы про выгодность ведения пасеки и…

Как выявить поддельный мед? Мифы о проверке меда

В отношении меда сложилось очень много мифов. Отдельно можно выделить мифы про то как его проверить простым способом на рынке или у себя на кухне.


Да, хороший, качественный мед - дорогой продукт. И, как и все дорогие продукты, его пытаются подделать или как-то удешевить его получение. И способы подделки меда со временем развиваются. Раньше это были добавление крахмала или мела в сахарный сироп, сейчас, с развитием лабораторных проверок, способы подделки дошли до биотехнологий с применением достижений современной науки:
Collapse )

Сколько пчел было в каждом крестьянском хозяйстве и почему их перестали держать?

Когда в середине 90-х мы приобрели дом в деревне, в Псковской области, не особо удивились, что у нашего и у практически всех соседних домов было по несколько (от 2 до 8) ульев. Понятно, что деревенские жители были все заняты в совхозе, но небольшой огород, некоторое количество скотины, птицы и несколько ульев - это был почти обязательный комплект подсобного хозяйства справного крестьянина.

Знаю, потому, что прадед вместе с молодой бабушкой - крестьяне Смоленской области привезли с собой в Ленинград после войны в числе прочего и ульи. И прадед с ними занимался вечерами, после работы на железной дороге.

моя бабушка с сестрами в саду на фоне ульев
Collapse )

Чем дальше летит пчела за нектаром тем лучше мед?

Есть такое мнение, что чем дальше пчела летит за нектаром, тем лучше мед она производит.

Если не ошибаюсь первоисточником данного тезиса является проф. Жданов В.Г. По крайней мере до его лекции «Шокирующая правда о мёде!» я данного утверждения не слышал.

В видеолекции профессор обосновывает утверждение тем, что пчела в полете постоянно отрыгивает из зобика нектар, глотает и насыщает его ферментами. Тем самым лучше выпаривая и лучше насыщая ферментами.

Тут надо пояснить. Нектар растений, собранный пчелами содержит от 40 до 80% воды.*(Иойриш Н.П. дает такой расклад, на форуме пчеловодов, без указания источника более широкие пределы от 20 до 97%).

Эту влагу нужно выпарить, превратив в мед с влажностью 15-17% (при такой запечатывают ячейки).

И при этом большая часть процесса выпаривания происходит в улье. А значит именно в улье пчелы занимаются постоянным перекладыванием из одной ячейки в другую, перенося в зобиках и там насыщая ферментами. И там они также собирают мед в зобик и отрыгивают, обогащая ферментами. Так есть ли разница сколько времени будет нести пчела сборщица нектар от цветка до улья?

Большинство исследователей считают, что нектар превращается в мед за 6 суток (Г.Ф.Таранов и др. (1961) из*)

Сама статья Кашковского * посвящена тому, что при одном из наблюдений у одной сильной семьи получилось выпарить за сутки большую часть влаги (наблюдение интересное, возможно при большей точности измерения и более подробно поставленных исследованиях можно уточнить данные по выпариванию влаги в зависимости от силы семьи).

Допустим наблюдения Кашковского - 1 сутки, это минимальный срок за который сильная семья выпаривает воду из нектара. А значит, перекладывают из ячейки в ячейку, переносят в зобиках, обогащают ферментами.

В то время как скорость полета пчелы с полным зобиком 30 км в час. Считается дальность эффективного полета пчелы (когда она приносит больше нектара, чем забирает с собой, чтобы долелеть до медоносов) 2-4 км. Значит на полет с нектаром до улья пчела будет тратить порядка 10 минут (возьмем самый максимум-4 км с горкой).

Допустим в процессе полета сборщица не только несет тяжелую ношу нектара, но и успевает потратить часть энергии на выпаривание и обогащение ферментами.

Но, даже при таких допущениях разница между 10 минутами (максимум) полета и 14460 минутами (минимум) в улье, когда также происходит выпаривание и обогащение ферментами не сопоставима.

Поэтому принципиальной разницы как далеко летит пчела за нектаром 2 или 10 минут нет. Созревает мед в улье, обогащаясь ферментами и избавляясь от влаги, на несколько порядков дольше. Причем работают над этим не только уставшие от дальних полетов труженницы, а все ульевые пчелы.

По расчетам Кашковского:

на приносе нектара в улей 1,1 кг/ч работают 22 тыс. пчел.
Следовательно, в гнезде в это время находятся 74 тыс. пчел. Они обслуживают расплод, перерабатывают принесенный нектар, обогащая его ферментами и энергично избавляя от лишней влаги.

То есть более чем в 3 раза большее количество пчел занято обогащением ферментами в улье, чем те, что заняты приносом нектара. Ночью и они добавляются. А значит, что над созреванием меда работают не только и не столько сборщицы, сколько все ульевые пчелы.

И поэтому на качество меда влиять будет не расстояние от медоносов до улья, а сила пчелиной семьи.

*Иойриш Н.П. 'Пчелы - крылатые фармацевты' - Москва: Наука, 1966 - с.204

*Кашковский В.Г. Новые сведения о созревании меда в гнезде пчел, Пчеловодство, 11 марта 2019
(с)это моя статья с Дзена


Когда лошади нет, а пахать надо или о подсечно-огневом земледелии

В учебниках пишут про подсечно-огневое земледелие, как об одном из наиболее древних систем земледелия в лесной зоне. Описывая так: лес на корню подсекался - то есть на площади порядка нескольких (5-10 га.) снималась топором кора кольцом вокруг стволов деревьев. За год деревья высыхали, их валили и поджигали. Потом в золу сеяли разные культуры (рожь, овес, лен...) в течении первых 2-5 лет получали неплохие урожаи, потом участок забрасывали, а новый расчищали для следующей подсеки.

Многие думают, что такой варварский способ получения урожая - это далекая древность, но, например, в Новгородской области такая система просуществовала до 1934-36 годов, в Ленинградской области и до послевоенного времени. А в соседней Финляндии и до сих пор существует, правда скорее как элемент исторической реконструкции, как музей под открытым небом.

Почему такой способ ведения хозяйства так долго держался?

Тут несколько моментов.

Первый: надо как-то расчистить новое место в лесу под пашню. Здесь вроде как понятно: население растет, нужны новые сельскохозяйственные угодья.

Но это не основная причина. Есть такое понятие как лесной перелог, или лядинный перелог. Когда нахождение земли под лесом - обязательное условие для высокого плодородия сельскохозяйственного участка.


Наверное так выглядел участок, расчищенный от леса, а сзади предыдущий, уже заросшийCollapse )

Про диастазное число в меде


Продолжаю разбор мифов о меде. На этот раз достанется диастазному числу.
Это мои статьи из Дзена часть 1, и часть 2.

От пчеловодов, продавцов меда и продвинутых покупателей часто слышу о значимости диастазного числа в меде, что чем больше его, тем мед полезнее.

В качестве первоисточника приводится видеолекция проф. Жданова В.Г. «Шокирующая правда о мёде!».

Что такое диастаза?Collapse )

Нефть древней Руси или Северный поток XV века

Мои публикации на яндексдзен.
Нефть древней Руси или Северный поток XV века


С давних пор наша страна богатела за счет экспорта углеводородов в Германию.

На лодьях и прочих лодках по великому пути «из варяг в греки» везли ценный продукт – воск. Считается, что в конце XV века Новгород поставлял порядка 300 тонн воска. В источниках этого периода упоминаний о купцах везущих или продающих воск больше, чем о купцах – торговцах пушниной. Найдено значительное количество записанных договоров относительно торговли воском, особенно касающихся его качества.
Уже тогда были различные варианты подделки этого ценного продукта.
Collapse )

Малый ледниковый период в Северо-Западном регионе

Последнее время страшилки по поводу глобального потепления начали уступать страшилкам про глобальное похолодание (http://www.fresher.ru/2017/02/24/vmesto-globalnogo-potepleniya-na-zemle-mozhet-nastupit-globalnoe-poxolodanie/, https://rg.ru/2015/08/12/klimat.html).
Верность этих выводов и прогнозов оставим на совести исследователей. В прочем, наблюдаемые колебания погоды, особенно два лета 2016 и 2017, когда было заметно прохладнее чем в предыдущие года (что четко отражается на урожаях меда), и значительно увеличившаяся доля осадков за летний период (в 2016- максимум осадков в СПб за всю историю наблюдений) наводят на схожие мысли.
P2210098.jpg
Collapse )