cergey_p (cergey_p) wrote,
cergey_p
cergey_p

Categories:

Выращиваем шиитаке

Гриб шиитаке - гриб-сапрофит. То есть питается трупами деревьев - мертвой древесиной. Его выращивают в Китае и Японии, а теперь и по всюду (даже в Псковской области). Утверждается, что гриб жутко полезен. Его едят для укрепления иммунитета, и даже говорят- для предотвращения рака. А тут про опыт по его выращиванию. Раз это гриб сапрофит - понадобится мертвая древесина. P6102202111.jpg
В япониях для этого используется древесина дерева шии (местное название деревьев из семейства Буковые).


А у нас буков нет, зато березы много (она в систематике - рядом находится). Хвойные не пойдут, они смолистые и для гриба не вкусные. Пилим березовые чурбаки примерно 10 см диаметром и 1 м длинной. Важно, чтобы не были с признаками гнили - это другой местный сапрофит завелся, но вкусный шиитаке не пустит расти. Если древесина сухая - надо заранее замочить в воде на пару дней. Дальше берем грибницу шиитаке (продается в садовых магазинах- выращена на зернах ячменя). Можно конечно и свою - из старого обрубка бревна с шиитаке кусок древесины вырезать, но не гарантировано, могут и местные какие грибы забраться (у меня так было, половина трутовиком заразилась). Делаем надпилы на заражаемых чурбаках глубиной 1/3 (лучше бензопилой, она больше волокна мочалит - проще грибу внутрь прорастать) и вставляем туда грибницу. Выбираем влажное тенистое место на участке и устанавливаем туда чурбаки так, чтобы одним концом в землю упирались. Теперь ждем. Первый урожай - небольшой этим летом, следующие года побольше. Березовый чурбак гриб съедает примерно за 3-4 года.






Tags: живые природы, недревесная продукция леса, огороды, полезное
Subscribe

promo cergey_p september 3, 2019 07:53 3
Buy for 10 tokens
Многие по разным причинам задумываются над тем, чтобы завести пасеку. Кто-то на пенсии хочет быть поближе к природе. У кого-то есть идея создать прибыльное фермерское хозяйство. А кто-то собирается стать дауншифтером. И так получилось - регулярно задают вопросы про выгодность ведения пасеки и…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 9 comments