Шиповниковый, подснежниковый и другие несуществующие сорта меда

Как-то подошел на ярмарке спросить: а как получается шиповниковый мед (масса белого цвета в красивой деревянной бочке, похожая на крем, см. фото в конце - как раз кто-то покупает)? Девушка-продавец, не моргнув глазом, ответила, что специально посаженные плантации шиповника, а вокруг все прочие медоносы удалили.
Для справки: шиповник очень слабый медонос, обычно пчеловоды на него не рассчитывают, даже если в округе есть его большие заросли. Нектаропродуктивность его порядка 12-15 кг меда с гектара. Он неплохой пыльценос, может давать поддерживающий взяток, когда сильных медоносов нет, но писать что мед с шиповника - это очень странно.

Collapse )
promo cergey_p september 3, 07:53 3
Buy for 20 tokens
Многие по разным причинам задумываются над тем, чтобы завести пасеку. Кто-то на пенсии хочет быть поближе к природе. У кого-то есть идея создать прибыльное фермерское хозяйство. А кто-то собирается стать дауншифтером. И так получилось - регулярно задают вопросы про выгодность ведения пасеки и…

5 правил сбора чаги которыми часто пренебрегают

Польза многих лекарственных растений и грибов зачастую теряется или сильно сокращается в результате неправильного сбора и хранения.
Основные противоречия данных по чаге связаны с тем, что не все знают как она выглядит и даже некоторые ученые исследователи собирали ее неправильно. На это указывают в своем обзоре Шашкина М.Ю., Шашкин П.Н.,Сергеев А.В. - авторы исследователи чаги. Именно с этим связывают некоторые неудачные данные в исследовании чаги:
Неоднозначность и противоречивость результатов фармакологической активности чаги, полученных разными авторами во многом определялись тем, что вместо чаги использовались плодовые тела трутовиков или некачественную чагу, собранную у основания деревьев или на валежнике...(см.ниже)


Collapse )

Пасека в населенном пункте и безопасность окружающих. Нормы и правила

Заводя пасеку мы понимаем, что пчелы могут представлять опасность для окружающих. Само по себе ужаление неприятно, а при аллергической реакции - так еще и опасно серьезными последствиями для организма. При этом существует и психологическая опасность, для чрезмерно мнительных граждан, склонных преувеличивать потенциальные риски от наличия пасеки.

И надо как-то обобщить правила влияющие на снижение риска ужаления пчелами в населенном пункте.

Понятно, что полностью исключить опасность ужаления не получится (также как и ПДД не обеспечивают полной безопасности на дороге). Но риск быть ужаленным пчелой снижается до риска ужаления осой или шмелем.

Collapse )

Веганы против меда, доводы

Есть такое направление среди людей - веганство. Данная группа отказывается от продуктов животного происхождения. Мяса, рыбы, молока... и в том числе меда. Меня заинтересовали аргументы: а чем обосновывают отказ от продуктов пчеловодства?
Нашел статью «8 причин, почему веганам нельзя есть мед» (ссылка), в которой наиболее полно (из встреченных мной) раскрыта позиция данной части общества к потреблению меда. Статья - перевод с немецкого, то есть отражает мнение не только местных, но и европейских теоретиков.


Никоим образом не хочу как-то повлиять, и тем более переубедить данных людей. Просто заметил ряд логических ошибок, неточностей и неверного толкования, проистекающих от не знаний авторами статьи простейших принципов пчеловодства, что и попробую исправить.
Collapse )

Самая полезная таежная трава

Кипрей узколистный, он же иван- чай - одно из самых распространенных травянистых растений нашей таежной зоны. И благодаря своей распространенности, а также открытости для взаимодействия с другими видами животных и человеком это растение стало важным и необходимым элементом экосистем наших лесов.

Collapse )

Как сделать ледяную свечу

На Новый год хочется украсить стол чем-нибудь необычным.

Чтобы сделать оригинальную свечу не обязательно делать сложную форму из силикона. Достаточно одноразового стаканчика, небольшого отрезка свечи, кубиков льда и воска .Collapse )

Что такое "ляд" и на кой он нужен


Фраза "на кой ляд что-то нужно" широко распространена, как и названия населенных пунктов Ляды, Лядинки, Лядино и т.п. встречаются с завидной постоянностью.


Collapse )

Что может сделать пчеловод, чтобы мед не "засахаривался"

Бытуют разные утверждения, по поводу того, когда мед должен кристаллизоваться "засахариваться". От "мед должен быть закристализрванный уже в октябре", до "правильный мед не должен кристализоваться год".


Строго говоря оба этих утверждения верны для настоящего меда.

С небольшими уточнениями.
Collapse )

Может ли мед "засахариться"?

Среди покупателей бытует фраза: "мед засахарился". Пчеловодам подобная фраза не нравится, так как приводит к ассоциации с подделкой меда сахаром.

Давайте разберемся, правомерна ли такая фраза в отношении меда?

Collapse )

Северная пряность

Обычно пряности ассоциируются с южными странами, за которыми в давние купцы водили караваны. А в нашей таежной зоне есть ли пряности? Можно ли заправить чем-нибудь салат или мясо?
Вот например будра плющевидная. Мы встречаем ее в огородах и часто воспринимаем ее как сорняк.

Collapse )